FUNCIONAMIENTO DEL COMEDOR


INTRODUCCIÓN:

El comedor del Centro Público Salburua es un comedor de Gestión Directa, regulado por las Normas establecidas en la Ley de 22 de marzo de 2000, estableciendo las siguientes características generales:
-Menús: Elaborados y distribuidos por una empresa del sector, siendo las cuotas de los mismos establecidas por el Departamento de Educación Universidades e Investigación del Gobierno Vasco.
-Personal de Cocina: contratado por la empresa suministradora de la comida.
-Monitores/as: A través de un expediente de contratación que a tal efecto tramitará el citado Departamento de Educación.
-Ratios: Los establecidos por el mismo Departamento de Educación.
-Admisión de Comensales: Alumnos/as transportados/as, becarios/as del Centros, resto de alumnado del Centro:comensales habituales (aquellos/as que utilizan el Servicio de Comedor diariamente), comensales eventuales (aquellos/as que lo utilizan esporádicamente), trabajadores/as del Centro Educativo.

OBJETIVOS:

a) Objetivo General: Integrar el Servicio de Comedor en el Centro Educativo, considerado como una actividad más y ligada a nuestro Proyecto Educativo en el fomento de hábitos, actitudes, normas y valores.

b) Objetivos Específicos:
Progresivamente adquirir hábitos de tomar toda clase de alimentos.
Desarrollar la autonomía personal.
Desarrollar hábitos de higiene.
Acostumbrarse a comer en grupo.
Potenciar la comunicación en euskara.
Integrar la alimentación en la programación del aula.
 
FUNCIONAMIENTO:

1. Menú y gestión con la empresa:

  • 1.1 Se controlará la variedad, cantidad y calidad de los menús, pudiendo la Comisión del Comedor o el O.M.R. realizar las sugerencias oportunas.
  • 1.2 Los-as padres-madres recibirán, trimestralmente, información sobre los mismos. (Empresa suministradora)
  • 1.3 La elección de menú sin cerdo o vegetariano no se podrá variar a lo largo del curso.
  • 1.4 En caso de alergia e intolerancia se deberá aportar a la persona responsable de comedor informe médico de pediatría o especialista al principio de cada curso escolar.
  • 1.5 Existe la posibilidad de solicitar dietas blandas en situaciones que así lo requieran, siempre con previo aviso el día anterior antes de las 12:00. Normativa enviada por el Departamento de Educación respecto al funcionamiento de comedores escolares.

2. Higiene y sueño:

  • 2.1 Lavarse las manos antes y después de las comidas.
  • 2.2 Lavarse los dientes después de comer.
  • 2.3 Cada comensal aportará un cepillo y vaso.
  • 2.4 Los alumnos y alumnas de educación infantil deberán tener, obligatoriamente, una bata específica y distinta a la de clase. De lunes a viernes permanecerá en el comedor y el último día se llevará a casa. Además el alumnado de dos años deberá traer babero.
  • 2.5 Se habilitará un lugar específico (casilleros) para la ubicación del material de aseo.
  • 2.6 Después de comer y pasar por el baño, el alumnado de dos años irá a dormir a las aulas de descanso.
  • 2.7 Para el tiempo de siesta y descanso, habrá que traer una manta pequeña y, si la familia lo considera oportuno, algún objeto que dé seguridad y tranquilidad a su criatura.

3. Horario:

  • 3.1 Habrá dos turnos de comedor: el primero de 1 hora para el alumnado de Educación Infantil y el segundo de 45 minutos para el de E.Primaria
  • 3.2 La estancia en el comedor se alternará con el periodo de siesta (2 años) y con las actividades en patio o gimnasio, vídeo y sala de juegos.
  • 3.3 A medida que avance el curso los niños y las niñas de dos años que dejen de echar la siesta se incorporarán a las actividades con el resto del alumnado.
  • 3.4  A las 15:00 esperarán en el acceso a las aulas al profesor o la profesora.
  • 3.5 Los miércoles saldrán del centro escolar a las 14:30, por lo tanto no habrá siesta para el alumnado de dos años. Los niños y niñas que salen a las 13:30 durante el resto de la semana (los de 2 años y los de 3 años que eligieron salir a esta hora durante el 1º trimestre) los miércoles lo harán a la a las 14:30.
  • 3.6 Una vez iniciado el horario del servicio de comedor no se podrá incorporar ningún alumno o alumna a comer.
  • 3.7 El centro permanecerá cerrado durante el periodo de comedor, no permitiéndose más entradas ni salidas al servicio que las del alumnado de 2 años (y durante el primer trimestre de 3 años) a las 13:30 y las de las familias para reunirse con la persona responsable del comedor los martes de 14:00 a 15:00, previa cita.

4. Orden:

  • 4.1 Las entradas y salidas del comedor se harán de forma adecuada, ordenada y por el lugar previsto para ello.
  • 4.2 Las comidas se desarrollarán en un ambiente de respeto y cordialidad.
  • 4.3 Nunca se podrá salir del recinto del Centro Educativo, si no se va acompañado de monitores/as, padres, madres o tutor/a.
  • 4.4 Las actividades que se alternan con la comida se realizarán en los lugares convenidos para ellas.

5. Normas de convivencia

  • 5.1 Respetar a los compañeros, las compañeras, a los trabajadores y las trabajadoras del comedor: sin insultar, pegar ,mentir
  • 5.2 Antes de entrar en el comedor limpiarse las manos en el baño.
  • 5.3 Entrar y sentarse de forma adecuada en el comedor
  • 5.4 Utilizar la comida y el agua solamente para comer y beber.
  • 5.5 Comer de forma adecuada y ordenada.
  • 5.6 Hablar en un tono adecuado.
  • 5.7 No tirar la comida.
  • 5.8 Utilizar correctamente los utensilios de mesa.
  • 5.9 No guardar ni coger comida del comedor.
  • 5.10 Todos los alimentos se comerán en el comedor.

El infringir una o más normas, acarreará alguna que otra consecuencia.
En un principio, se considerarán infracciones leves y las respuestas serán:
+ Amonestación verbal.
+ Reflexión sobre la conducta inadecuada y sus consecuencias.
+ Reconocimiento ante las personas que hayan podido resultar perjudicadas por la conducta inadecuada.
+ Restitución o reparación del material deteriorado.
 
Infracciones graves:
 
Si las citadas normas básicas son infringidas hasta tres veces, la infracción será grave, y se actuará conforme a:
Amonestación y comunicación escrita a padres y tutores-tutoras de la falta y la sanción impuesta.
Expulsión temporal del comedor de uno a tres días.
 
Infracciones  muy graves:
 

En caso de infringir las normas básicas reiteradamente, en especial, las  faltas de respeto la infracción se considerará  MUY grave y se actuará conforme a:
Expulsión del comedor de 4-7 días.
Expulsión del comedor hasta finalizar el curso.
 
OBSERVACIONES:

El pago de cuota en caso de expulsión se aplicará la normativa general al respecto.
La normativa se analizará con el alumnado al comienzo de curso y periódicamente a lo largo del mismo. Se adjunta herramienta a utilizar con el alumnado.

6. Gestión del comedor:
 

  • 6.1 Grupos

Los comensales, a poder ser, estarán distribuidos por grupos, de manera homogénea a la edad.
Las ratios de monitores-niños-as serán los dispuestos en la circular del Departamento de Educación    IG-1/2009.

  • 6.2 Cuotas y modificaciones Las cuotas serán las establecidas por el Departamento Educación en circular IG-1/2009.

Las altas de comensales eventuales se comunicarán en conserjería, dirección o al Responsable del Comedor con un mínimo de 48 horas de antelación. En caso contrario será imposible encargar el menú y no habrá posibilidad de quedarse en el comedor.
La no asistencia al comedor, a poder ser, se avisará antes de las 12:00 del día anterior. En los casos de alergias e intolerancias se avisará dos días antes.
Cualquier modificación que pudiera repercutir en el horario se deberá notificar antes de las 12:00 horas bien por escrito o vía telefónica.
Se cobrará la mitad de la cuota cuando el comensal no acuda al comedor una semana o más consecutiva y se avise a la persona responsable del servicio con 48 horas de antelación.
En caso de impago se podrá rescindir el servicio de comedor.

7. Relaciones con las familias:

  • 7.1 Cualquier asunto relacionado con el periodo de comedor deberá ser comunicado por las familias a la persona responsable de este servicio, quien atiende de 9:00-9;30 todos los días.
  • 7.2 Los padres, madres mediante cita previa, podrán contactar con el o la  responsable del comedor.
  • 7.3 Los monitores/as anotarán en fichas individuales diversas observaciones (comida, comportamiento, higiene) comunicando las     incidencias en un parte semanal a padres, madres, tutores o tutoras. En el caso de los niños y las niñas de 2 años se dará el parte diariamente a las familias exponiéndolo en el tablón de información.

8. Monitoras y monitores:

  •  8.1 Se impulsará el cumplimiento de objetivos acordados.
  •  8.2 Llegar con puntualidad en el momento de recoger y organizar los comensales.
  •  8.3 Llevar a cabo las actividades programadas para el tiempo libre.
  •  8.4 Impulsar el uso del euskera en las relaciones existentes durante el desarrollo de esta actividad.
  •  8.5 Potenciar hábitos saludables en las comidas y con los alimentos. Invitarán a probar todos los alimentos. Aunque no sean del gusto del alumnado, concienciarles de la importancia de una alimentación equilibrada.

9. Órganos gestores:
O.M.R.: Organización de Máxima Representación
Equipo Directivo
Responsable del Comedor
Comisión del Comedor

SI ALGUNA SITUACIÓN NO ESTÁ PREVISTA EN ESTE DOCUMENTO, SE APLICARÁ LA NORMATIVA GENERAL DE COMEDORES ESCOLARES.
*ANEXO